新建、改建、擴建的食品生產加工企業（1）法定代表人或者生產經營負責人資格證明。（2）生產經營場地使用證明或房產證明（書）。（3）生產經營場所、平面圖和詳細的加工工藝簡圖、衛生設施設備布局圖。（4）產品原料、配方、產品包裝材料、標簽說明書。（5）產品執行標準（GB或QB），產品衛生檢測結果報告及評價報告（近期報告最長不超過一年）。（6）生產經營人員的有效健康證明。（7）企業負責人、衛生管理人員衛生知識培訓證明。（8）企業衛生管理制度和領導組織。（9）衛生監督機構要求申報的其他資料。