海淀區食品經營許可證和生產許可證的代辦流程如下：

食品經營許可證：

準備申請材料：需要準備齊全的申請材料，包括但不限于營業執照、法定代表人身份證、食品經營許可證申請表、食品安全管理制度和應急預案等。

提交申請：將所有申請材料提交給海淀區食品藥品監督管理局。

審核材料：食品藥品監督管理局會對提交的申請材料進行審核，如果發現材料存在問題，會要求進行補充或修改。

現場核查：當申請材料審核通過后，食品藥品監督管理局會進行現場核查，確認企業是否符合食品安全標準和要求。

頒發證書：如果現場核查合格，食品藥品監督管理局會頒發食品經營許可證。

小規模生產許可證：

準備申請材料：需要準備齊全的申請材料，包括但不限于營業執照、稅務登記證、小規模納稅人資格證明、廠房平面圖和生產設備清單等。

提交申請：將所有申請材料提交給海淀區市場監督管理局。

審核材料：市場監督管理局會對提交的申請材料進行審核，如果發現材料存在問題，會要求進行補充或修改。

現場核查：當申請材料審核通過后，市場監督管理局會進行現場核查，確認企業是否符合生產標準和要求。

頒發證書：如果現場核查合格，市場監督管理局會頒發小規模生產許可證。

需要注意的是，不同類型的企業需要提交的申請材料可能有所不同，具體細節請以海淀區食品藥品監督管理局和市場監督管理局的官方信息為準。以上流程可能有所變動，建議在辦理前先咨詢相關部門。