亦莊食品經營許可證和衛生許可證的辦理時間取決于具體的辦理流程和審批進度。

一般來說，辦理食品經營許可證和衛生許可證需要經過多個環節和審批步驟，包括申請、現場檢查、審核材料、審批決定等。所需時間可能會因各種因素而有所不同。

根據相關規定和經驗，通常辦理食品經營許可證和衛生許可證需要1-3個月的時間。具體時間取決于申請人的申請材料、現場檢查的安排和審批部門的審核進度等因素。

為了盡快完成辦理流程，申請人可以提前準備申請材料、安排現場檢查時間、積極配合審批部門的工作等。也可以咨詢當地食品藥品監督管理部門或相關代辦機構，了解具體的辦理流程和注意事項，以幫助加快辦理進度。