羊奶代加工廠家的資源相對牛乳要少很多，乳山羊與乳牛對生存環境的要求不同，乳牛適宜圈養，喂人工飼料，而乳山羊適宜散養，以吃青草和干草為主不喂人工飼料。由于乳山羊對植物具有一定的破壞性，一些發達國家已禁止增加奶山羊的數量。在國際市場上山羊乳比牛乳普遍貴2-5倍。羊乳具有的醫藥價值、保健價值及養顏養膚價值，所生產的產品附加值也較高，更減少了食用羊乳的用量，羊乳價格比牛乳高的事實很難改變。