水是生命之源，人類在生活和生產活動中都離不開水，生活飲用水水質的優劣與人類健康密切相關。飲用水主要考慮對人體健康的影響，其水質標準除有物理指標、化學指標外，還有微生物指標;對工業用水則考慮是否影響產品質量或易于損害容器及管道。

　　水和廢水檢測

　　一、地表水檢測：

　　《地表水環境質量標準》基本項目適用于*江河、湖泊、運河、渠道、水庫等具有使用功能的地表水水域;集中式生活飲用水地表水源地補充項目和特 定項目適用于集中式生活飲用水地表水源地一級保護區和二級保護區。集中式生活飲用水地表水源地特定項目由縣級以上人民環境保護行政主管部門根據本地區 地表水水質特點和環境管理的需要進行選擇，集中式生活飲用水地表水源地補充項目和選擇確定的特定項目作為基本項目的補充指標。

　　本標準項目共計109項，其中地表水環境質量標準基本項目24項，集中式生活飲用水地表水源地補充項目5項，集中式生活飲用水地表水源地特定項目80項。集中式生活飲用水地表水源地水質超標項目經自來水廠凈化處理后，必須達到《生活飲用水衛生規范》的要求。

　　據地表水水域環境功能和保護目標，按功能高低依次劃分為五類：

　　Ⅰ類 主要適用于源頭水、國家自然保護區;

　　Ⅱ類 主要適用于集中式生活飲用水地表水源地一級保護區、珍稀水生生物棲息地、魚蝦類產場、仔稚幼魚的索餌場等;

　　Ⅲ類 主要適用于集中式生活飲用水地表水源地二級保護區、魚蝦類越冬場、洄游通道、水產養殖區等漁業水域及游泳區;

　　Ⅳ類 主要適用于一般工業用水區及人體非直接接觸的娛樂用水區;

　　Ⅴ類 主要適用于農業用水區及一般景觀要求水域。