廣東佛山雞蛋、雞肉獸藥殘留檢測單位

佛山市雞蛋檢測，食品獸藥殘留檢測單位

陸豐雞蛋檢測， 開平雞蛋檢測， 海豐雞蛋檢測， 博羅雞蛋檢測， 惠東雞蛋檢測， 順德雞蛋檢測， 陽春雞蛋檢測， 臺山雞蛋檢測， 潮州雞蛋檢測， 汕尾雞蛋檢測， 云浮雞蛋檢測， 河源雞蛋檢測， 韶關(guān)雞蛋檢測， 陽江雞蛋檢測，

清遠(yuǎn)雞蛋檢測， 梅州雞蛋檢測， 揭陽雞蛋檢測， 茂名雞蛋檢測， 肇慶雞蛋檢測， 湛江雞蛋檢測， 汕頭雞蛋檢測， 江門雞蛋檢測， 惠州雞蛋檢測， 珠海雞蛋檢測， 中山雞蛋檢測， 佛山雞蛋檢測， 東莞雞蛋檢測， 廣州雞蛋檢測， 深圳雞蛋檢測，

雞蛋富含，營養(yǎng)豐富，

二個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。

利兩平自質(zhì)的要基的比例根適合人體生理要，

易為機(jī)體吸收，

~。

諸安實(shí)力可實(shí)驗(yàn)室始線以的實(shí)驗(yàn)室

宣標(biāo)準(zhǔn)操作，具備的化學(xué)檢

蛋相關(guān)的法律法規(guī)，推出雞蛋農(nóng)殘

”檢測、獸殘檢測、理化檢測、
 

雞蛋檢測項(xiàng)目

雞蛋檢測項(xiàng)目類別

微生物    ，獸藥殘留.   元素分析.   營養(yǎng)成分分析   ，農(nóng)藥殘留



食品安全檢測-雞蛋中獸藥殘留污染的解讀 

雞蛋檢測對于雞蛋產(chǎn)品是具有認(rèn)證、認(rèn)可作用的，雞蛋檢測是否合格關(guān)系到能否進(jìn)入市場大范圍銷售。目前，藥物殘留已成為威脅食品安全的重要問題，僅雞蛋中檢出獸藥殘留現(xiàn)象就時(shí)常發(fā)生，且獸藥殘留比例呈增長趨勢。

獸藥殘留是指用藥后蓄積或存留于畜禽機(jī)體或產(chǎn)品（如雞蛋、奶品、肉品等）中原型藥物或其代謝產(chǎn)物，包括與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)的殘留。雞蛋中常被檢出的藥物殘留包括：四環(huán)素類、氟喹諾酮類（恩諾沙星、氧氟沙星、環(huán)丙沙星）和磺胺類等。

獸藥殘留在雞蛋中是怎樣形成的呢？

，獸藥本身存在質(zhì)量問題：例如含量超標(biāo)、成分不符；

第二，違規(guī)使用問題：不遵守休藥期的規(guī)定，飼料加工貯存不當(dāng)，獸藥使用不規(guī)范、不科學(xué)；

第三，環(huán)境污染問題：如重金屬、殺蟲劑等污染，農(nóng)藥和工業(yè)三廢等直接污染水源、飼料、飼草及蛋雞的生活環(huán)境，在蛋雞體內(nèi)大量蓄積。

雞蛋檢測常以高效液相色譜法和ELISA試劑盒法檢測。 其送檢量為10個(gè)雞蛋起。雞蛋檢測結(jié)果一般需要3-5個(gè)工作日。

消費(fèi)提醒

·科學(xué)合理選購雞蛋

雞蛋蛋殼顏色與其營養(yǎng)價(jià)值無關(guān)，蛋殼的顏色有白色，紅色，主要與產(chǎn)蛋雞的品種有關(guān)，消費(fèi)者在選購雞蛋時(shí)要盡量選擇清潔蛋，其安全性相對高于散裝雞蛋。

·消費(fèi)者應(yīng)增強(qiáng)防范意識

消費(fèi)者在購買雞蛋時(shí)，不要盲目追求土雞蛋。土雞蛋和普通雞蛋較大的區(qū)別是膽固醇的含量不同，而其他營養(yǎng)素含量并無太大差別。市場上很多土雞蛋并非大型企業(yè)養(yǎng)殖，很多散戶質(zhì)量意識淡薄，不知道那些藥物是禁用的，可能會存在獸藥超標(biāo)的雞蛋，盡量選擇有品牌標(biāo)識的雞蛋。

·購買后的雞蛋應(yīng)盡快食用并冷藏保存

雞蛋的保質(zhì)期受溫度的影響較大，一般在溫度2-5℃時(shí)，雞蛋的保質(zhì)期為40-60天，在15℃以下，保質(zhì)期在30天左右；在夏季溫度高于25℃時(shí)，鮮雞蛋保質(zhì)期為7-10天。消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況購買并保存，保證雞蛋的營養(yǎng)和安全。