甲酸鈉對人體無害，對眼睛、呼吸系統和皮膚有刺激作用。

【外觀】甲酸鈉為白色結晶或粉末，稍有甲酸氣味。

【沸點】（℃）360

【熔點】（℃）≥253

【密度】g/cm3 1.92