一、簡介

名稱；α-環糊精

英文名稱：Alpha-Cyclodextrin

英文別名：α-CD,Cyclohexaamylose,cyclomaltohexaose

CAS號：

分子式：C36H60O30

分子量：973.00

二，性狀

白色結晶，在水中形成的結晶是針狀晶體，在水中的溶解度隨溫度的升高而增加。不具有吸濕性，容易形成各種穩定的水合物。它的水合程度，能吸收6.6個水分子(含水量11.9%)，在相對濕度20-95%的范圍內，吸濕等溫曲線是平臺。不溶于一般有機溶劑

三，用途

用途：

食品用，農用，工業用

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。