抖音膳食營養品店鋪的開通步驟如下：

先確定資質條件。要開通抖音小店傳統滋補膳食營養品類目，需要滿足一定的資質條件。商家需要具備合法的營業執照和相關的經營許可證，如食品經營許可證等。商家需要保證所售賣的產品符合國家相關法律法規的要求，如《食品安全法》等。后，商家需要具備一定的資金實力和供貨渠道，以保證產品的質量和供應。

準備開通類別審核。開通類別審核是抖音小店對商家的一項重要審核，主要是為了保證平臺上的商品質量和用戶體驗。商家需要提交相關的資質證明和產品信息，經過平臺審核后才能開通傳統滋補膳食營養品類目。在提交資料時，商家需要注意資料的真實性和完整性，以免審核不通過。

完成店鋪運營。開通傳統滋補膳食營養品類目后，商家需要進行店鋪運營。店鋪運營包括店鋪裝修、產品上架、訂單處理等環節。商家需要根據自己的品牌形象和產品特點進行店鋪裝修，提高用戶的購買欲望。商家需要及時上架新品和優惠活動，吸引用戶的關注和購買。在訂單處理方面，商家需要及時處理用戶的訂單和售后問題，提高用戶的滿意度和信任度。

抖音膳食營養品店鋪的開通資質需要滿足以上條件和注意事項，按照具體步驟進行操作。在開通店鋪之前，還需要仔細了解抖音小店的規則和要求，以確保順利地完成店鋪的開通和運營。