2005年9 月，德國(guó)新食品和飲食用品法LFGB 取代了食品和日用品法LMBG(Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches) 。它又稱(chēng)《食品、煙草制品化妝品和其它日用品管理法》，是德國(guó)食品衛(wèi)生管理方面最重要的基本法律文件，是其它專(zhuān)項(xiàng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準(zhǔn)則和核心。近年來(lái)也有所修改，主要是和歐洲標(biāo)準(zhǔn)相匹配。法規(guī)對(duì)德國(guó)食品的方方面面做了總的和基本性的規(guī)定，所有在德國(guó)市場(chǎng)上的食品以及所有與食品有關(guān)的日用品都必須符合它上面的基本規(guī)定。

LFGB 測(cè)試針對(duì)所有的材料，包括用最新工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品，如：燒烤架的鉻鍍層，烹飪平底鍋特弗龍涂層的耐溫性測(cè)試，水壺中的硅膠密封圈測(cè)試等。通常涉及的領(lǐng)域包括：陶瓷、合成塑料、聚氯乙烯、增塑劑、紙制品、皮革、紡織品、化妝品、煙草等等. 涉及的產(chǎn)品包括：烤面包爐、三明治爐、電水壺等與食品接觸的電器產(chǎn)品；食品儲(chǔ)藏用品；強(qiáng)化玻璃菜板、不銹鋼鍋等廚具；碗、刀叉、勺、杯盤(pán)類(lèi)餐具；服裝、被褥、毛巾、假發(fā)、假睫毛、帽子、尿布及其它衛(wèi)生用品，睡袋、鞋子、手套、表帶、手提包、錢(qián)包/皮夾、公文包、椅子包覆材料；紡織或皮革玩具和含有紡織或皮革服裝的玩具；直接使用的紗線和織物；各種化妝品及煙草產(chǎn)品等。

一般情況下，LFGB 德國(guó)《食品與日用品法》第三十和三十一條包括以下測(cè)試項(xiàng)目：
1、樣品及材料的初檢
2、氣味及味道轉(zhuǎn)移的感官評(píng)定
3、塑料樣品：可轉(zhuǎn)移成份測(cè)試及可析出重金屬的測(cè)試
4、金屬：成分及可析出重金屬的測(cè)試
5、硅樹(shù)脂：可轉(zhuǎn)移或可揮發(fā)的有機(jī)化合物測(cè)試
6、特殊材料：根據(jù)德國(guó)化學(xué)品法檢驗(yàn)化學(xué)危害
法規(guī)中包括的其它測(cè)試項(xiàng)目還有：
1、紡織品、皮革、聚酯纖維等日用品上使用的某些偶氮染料的檢測(cè)。
2、化妝品中的有害化學(xué)成份和重金屬的測(cè)試
3、煙草中有害成份的測(cè)試

1、咨詢(xún)---申請(qǐng)人提供產(chǎn)品資料，提供樣品
2、報(bào)價(jià)---根據(jù)申請(qǐng)人提供的樣品，技術(shù)工程師將作出評(píng)估，確定須測(cè)試的項(xiàng)目，并向申請(qǐng)方報(bào)價(jià)
3、申請(qǐng)方接受報(bào)價(jià)
4、簽立合同
5、樣品測(cè)試——測(cè)試將依照所適用的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行
6、出檢測(cè)報(bào)告
7、簽發(fā)符合LFGB 測(cè)試的合格證書(shū)

新法規(guī)的重要變更：
- 在德國(guó)法律中，執(zhí)行歐盟指令No.178/2002 (食品安全要求，食品和飲食經(jīng)營(yíng)者責(zé)任)
- 煙草在新的LFGB 范圍之外，將會(huì)出臺(tái)煙草的臨時(shí)法規(guī)
- 對(duì)與食品接觸的材料和商品誤導(dǎo)性聲明的禁止范圍擴(kuò)大
- 對(duì)與食品接觸的材料和商品的安全測(cè)試沒(méi)有重大變更