食品接觸材料從材質上來講，可以分為以下幾類：塑料、金屬（包含表面涂覆涂層）、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡膠、紙質及植物纖維類和竹木類等。

餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等

廚具：儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具等

食品包裝容器：紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等

廚房家電：燃氣灶、油煙機、烤箱、微波爐、消毒柜、洗碗機、榨汁機、攪拌機、咖啡機、電水壺、電飯煲、電磁爐等

兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等

本標準適用于各類食品接觸材料及制品。

辦理食品接觸材料檢測標準：

GB 4806.1-2016食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求；

GB 4806.2-2015食品安全國家標準奶嘴；

GB 4806.3-2016食品安全國家標準搪瓷制品；

GB 4806.4-2016食品安全國家標準陶瓷制品；

GB 4806.5-2016食品安全國家標準玻璃制品；

GB 4806.6-2016食品安全國家標準食品接觸用塑料樹脂；

GB 4806.7-2016食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品；

GB 4806.8-2016食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料及制品；

GB 4806.9-2016食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品；

GB 4806.10-2016食品安全國家標準食品接觸用涂料及涂層；

GB 4806.11-2016食品安全國家標準食品接觸用橡膠材料及制品。

還有其他國家食品標準如下：

●美國食品和藥物管理局條例U.S. FDA Regulations

●歐盟指令EC（原2002/72/EC）

●德國食品和商品法LFGB(原稱LMBG)

●意大利法規DECREE 21-03-1973

●法國法規DGCCRF 2004-64

●日本食品衛生條例Japan Food Sanitation Regulation

●中國國家食品衛生標準GB