食品接觸材料是指與食品接觸的日用品，如廚房、家居用品、食品包材、加工設備等，也包括用于這些產品和材料的粘結劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。其中的有害化學物質會遷移進食品,從而會損害人體健康。歐盟和美國等各國都出臺相應的法律法規來防止食品接觸材料危害消費者健康。

廚具餐具檢測

廚具餐具檢測產品：

　　餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等

　　廚具：儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具等

　　食品包裝容器：紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等

　　廚房家電：燃氣灶、油煙機、烤箱、微波爐、消毒柜、洗碗機、榨汁機、攪拌機、咖啡機、電水壺、電飯煲、電磁爐等

　　兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等

廚具餐具檢測項目：

　　遷移、元素遷移、感官測試;高錳酸鉀消耗量;總遷移量

　　蒸發殘渣;鉛、鎘、砷、銻、鋅、鉻、鎳等;灼燒殘渣

　　甲醛;脫色試驗;干燥失重;正己烷提取物

　　苯乙烯及乙苯等揮發成分;揮發性有機化合物

　　氯乙烯單體;熒光檢查;二氨基甲苯

　　1,1-二氯化乙烷;丙烯腈單體;已內酰胺

　　水/二甲苯/正庚烷/乙醇溶液提取物;熔點