隨著畜牧業和飼料工業的迅速發展，蛋白質飼料不足的矛盾已日趨突出，如何開發利用優質高產的蛋白質新飼料資源，是擺在我們面前既緊迫又艱巨的任務，當前牧草后續收購精深加工問題嚴重制約著牧草產業的發展，而解決這一問題的出路是只有將優質牧草精華葉蛋白質提取出來，作為豬、禽的高蛋白飼料，把剩余的草渣作為反芻動物飼料，進行精深加工，提升草業附加值。

傳統提取牧草葉蛋白的方法很多，但都有一些不足之處。直接加熱法蛋白的得率不高且溫度過高容易使蛋白變性；酸堿沉淀操作過程中ph值不好把控，使用大量酸或堿產生的廢液對環境不友好；鹽析法一般加入硫酸銨，就需要脫硫酸銨處理，這也使牧草葉蛋白的提取工藝變得更加繁瑣；有機溶劑法使用大量有機溶劑，存在難以回收且有殘留等問題。

一、膜分離技術在牧草葉蛋白提取中的應用

“和誠過濾”公司憑借多年服務于動物提取物生產企業的實踐經驗，結合自身的膜分離技術優勢，成功將膜分離技術應用至牧草葉蛋白過濾濃縮工藝工藝中。利用膜元件的精度分離功效，可有效去除大分子雜質，提高蛋白品質；再在常溫條件下，對蛋白溶液進行濃縮，濃縮可脫掉70%左右的水分，去除蛋白中的小分子雜質，縮短后續干燥的時間，還提高成品品質。所獲的牧草葉蛋白感官品質好、蛋白含量高、溶解性好。

二、牧草葉蛋白膜分離濃縮工藝

牧草榨汁-預處理→膜過濾→膜分離脫色→膜濃縮脫水→純化-后續工藝

三、牧草葉蛋白膜分離技術優勢

①　膜過濾精度高，可完全去除原料液中影響產品品質的大分子鞣質、果膠、色素、異物以及各類微生物等，所得產品品質穩定性好；

②　過濾、脫色、濃縮均在常溫條件下運行，蛋白生物活性基本不受影響；

③　膜濃縮脫水的脫除小分子的無機鹽，降低產品灰分；

④　膜濃縮能耗低，僅為熱濃縮的30%，為企業節約成本；

⑤　膜濃縮后的蛋白溶液，體積量減小，降低后續干燥工藝能耗；

⑥　自動化、模塊化設計，勞動強度低，方便鑲嵌入原有工藝，適合放大生產；

⑦　系統采用衛生級材料組成，符合GMP要求。

四、典型應用

桑葉/蠶葉蛋白、牧草蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白等。