月桂酸甲酯（十二酸甲酯）是一種有機化合物。它是無色液體，化學式為C13H26O2，具有特殊的香氣。以下是關于月桂酸甲酯的性質、用途、制法和安全信息的介紹：

性質：

外觀：無色液體。

密度：0.874-0.879克/毫升。

溶解性：能溶于有機溶劑，如乙醇、醚和苯。

用途：

工業用途：可以作為溶劑和顏料穩定劑的添加劑，也常用于合成酯類化合物和乳化劑。

產品名：月桂酸甲酯

英文名：Methyl Laurate

別名：十二酸甲酯

CAS號：111-82-0

EINECS號：

分子式：C13H26O2

分子量：214.34

熔點：4-5 °C 

沸點：262 °C

密度：0.87 g/mL at 25 °C 

閃點：>230 °F

外觀：無色至淺黃色的澄清液體

溶解性： 極難溶于水，溶于乙醇、醚、油類等有機溶劑中 

用途：主要用于食用香精和日化香精的配制。也用于陰離子表面活性劑和非離子表面活性劑的原料。還可以作為溶劑和顏料穩定劑的添加劑，也常用于合成酯類化合物和乳化劑。