湖南錫紙花甲粉培訓(xùn)

    您若想學(xué)到錫紙花甲粉技術(shù)培訓(xùn)配方，請千萬不要計(jì)較路途的遠(yuǎn)近，學(xué)費(fèi)的高低。學(xué)到錫紙花甲粉做法，掌握錫紙花甲粉技術(shù)配方，學(xué)好回去真正能開店開業(yè)，這點(diǎn)付出很快就會賺回來的。有時候付出不一定就有回報(bào)。選擇一個正確的地方、正規(guī)的錫紙花甲粉訓(xùn)學(xué)校是很關(guān)鍵的，只有正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校，您才能學(xué)到錫紙花甲粉技術(shù)。長沙曾食坊是您的選擇!

培訓(xùn)品種

香辣味開心花甲粉、面，麻辣味開心花甲粉、面，酸辣味開心花甲粉、面，原味開心花甲粉、面，五香味開心花甲粉、面，孜然味開心花甲粉、面等

實(shí)操課程

培訓(xùn)過程先從選材開始到花甲的炒制過程，雞尾蝦、牛蛙、蟶子的制作過程，的配制，火候控制，燒制過程等等。都有的師傅手把手的現(xiàn)場培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動手制作，直到學(xué)會為止。

1：學(xué)習(xí)制作開心花甲過程，及每份每種調(diào)料放多少克，學(xué)習(xí)制作秘制醇香紅油，學(xué)員親手學(xué)習(xí)用幾十種天然香料，精心熬制醇香紅油。

2：學(xué)習(xí)制作清湯、酸湯、麻辣湯，不同口味的湯底。

3：學(xué)習(xí)花甲的選購和保存養(yǎng)護(hù)。

4：學(xué)習(xí)上爐制作開心花甲成品，學(xué)員親手做出一份又一份的開心花甲來。

課程安排

1.認(rèn)識花甲，如何挑選活的花甲；

2.花甲的養(yǎng)護(hù)，如何讓它把沙吐干凈；

3.錫紙和粉絲的選擇與處理；

4.炭烤和電烤花甲的火候控制；

5.輔料的選擇與處理；

6.花甲高湯的制作：微辣、麻辣、中辣、酸湯三種口味；

兩個人來學(xué)習(xí)只收一個人的學(xué)費(fèi)，可實(shí)地考察，滿意了再交費(fèi)。

培訓(xùn)保障

先考察、簽訂合同、安排住宿、開始學(xué)習(xí)

親手操作、隨到隨學(xué)、包教包會、學(xué)會為止。