海淀區小餐飲店食品許可證申請增加涼菜熟食的申請流程如下：

網上下載并填寫《食品經營許可證變更、補辦申請表》，并在附加說明中注明需要增加的涼菜等食品種類。

相關部門審核，經過審核符合條件后，相關部門將通過或短信通知申請人。

現場核查，相關部門將前往申請店面進行現場核查，主要查看是否具備準備、加工、存儲涼菜等食品需要的設施和條件。

發布公告，審核通過后，相關部門將在5個工作日內發出《北京市食品經營許可證》公告。

領取許可證，申請人憑身份證、原有的食品經營許可證和申請表等材料到相關部門領取新的食品經營許可證。

申請材料包括：

保證食品安全有關的規章制度清單。

法定代表人正同頁復印件，食品經營企業食品安全管理人員正反、面同頁復印件一張及任職文件，單位食堂留樣管理人員正同頁復印件一張。

提供培訓簽到冊、培訓資料、培訓照片。

利用自動售貨設備從事食品銷售的，應提交自動售貨設備的產品合格驗原件，收復印件1份。

具體放置地點（區域界示）平面圖。經營者名稱、住所、聯系方式的公示方法。

申請銷售散裝熟食制品的，應提交與掛鉤生產單位的合作協議（合同），生產單位的《食品生產許可證》復印件。

其他可能需要的材料。

以上信息僅供參考，具體流程和所需材料可能因實際情況而有所不同，建議咨詢相關部門或機構獲取具體信息。