這里培訓中國麻辣魚火鍋技術 秘制配方全教

麻辣魚火鍋，又名麻辣魚火鍋，是川渝地區較常見的家常菜,主要原料為魚，火鍋底料;有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。巴賽魚撈活麻辣魚火鍋以鮮活、美味為主。與傳統火鍋相比麻辣魚火鍋菜品豐富能滿足消費需求，吃過特色魚后還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道佳，能讓您- -飽口福。 “眾口難調,特色為上”。 注意:熬制高湯時，需用小火,這樣熬出的湯，清澈不渾濁，用它對成的紅湯火鍋鍋底,才壞至過于濃稠而煳鍋。

中國名食園餐飲培訓學校是一家小吃研究與技術開發、餐飲項目聯盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展餐飲連鎖企業，以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創新、專 業、務實”的經營理念，致力于傳統特色小吃、地方名優小吃、甜點飲品、咖啡調酒、歐美特色餐飲、西餐西點、東南亞特色飲食等技術及文化開發和研究，目前開發的項目在市場廣為運用已達500余種，技術都來自于正 宗的名小吃發源地，讓每位創業者都能學到正 宗的小吃口味，實現零 風險經營。愿我們的精誠合作，共同把小餐飲做好、做強、做大、攜手共進、共創**!

麻辣魚火鍋好吃營養足，麻辣魚火鍋的鍋底種類很多:如制作番茄魚這樣的湯鍋，應使用番茄醬+番茄塊一同炒制，番茄醬炒至剛翻沙吐油即可，不可炒制過過久,通過讓湯汁色紅+紅油-起增香。名食園麻辣魚火鍋采用46味中藥、香辛料和28種專用調輔料依民間養生配方經數十道加工工序秘制數十種專用純植物油底料包，食無藥味永吃不上火。植物油鍋底，不含色素、不含動物油，湯色靚麗食不發胖;配以特色蘸料能滿足各地域和季節口味的變化。多味型“性鍋底料包,讓消費加安全、衛生、放心。

民以食為天,食以味為先。名食園推出的麻辣魚火鍋秉承苗寨百年山野秘方，開拓創新,營養奶湯與苗家酸湯，搭配至薄至嫩的苗家魚片與獨特的蘸料，口感爽滑，讓人流連忘返,其味通老少易南北,恰好的詮釋了中國人的飲食習慣與飲食需求。