中文名稱沒食子酸丙酯

中文同義詞沒食子酸正丙酯/沒食子酸丙酯/3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯/五子酸丙酯/五棓子酸丙酯/3,4,5-三羥基苯甲酸正丙酯/倍酸丙酯/丙基-3,4,5-三羥基苯甲酸酯/雷尼替丁雜質B/棓丙酯;棓丙酯對照品;棓丙酯(沒食子酸丙酯);3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯;倍酸丙酯;丙基-3,4,5-三羥基苯甲酸酯;沒食子酸丙酯(3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯、倍酸丙酯、五倍子酸丙酯);5-三羥基苯甲酸丙酯

英文名稱Propylgallate

CAS號121-79-9

分子式C10H12O5

分子量212.2

EINECS號

相關類別：有機原料;化學試劑;醫藥原料;食品和飲料標準品;細胞信號和神經生物學;抗氧化劑類;醫藥中間體;生物活性小分子;沒食子酸丙酯;有機中間體;飼料添加劑;飼料貯存添加劑;抗氧化劑;食品添加劑;羰基化合物;中藥對照品;標準品;分析標準品

化學性質：

沒食子酸丙酯為白色至淺褐色結晶粉末，或微乳白色針狀結晶。無臭，微有苦味，水溶液無味。高溫下升華，溶于醇、丙醇、、氯仿，微溶于水。與銅、鐵離子發生作用產生紫色或暗綠色。

用途：

用在脂肪、含油脂食品和醫藥制劑中作抗氧添加劑；在熒光顯微術中用作抗淬滅劑，以減少羅丹明和熒光素等熒光探針的光漂白

沒食子酸丙酯廣泛用于食品工業， 醫藥制劑中， 是一種優良的油脂抗氧化劑，用于化妝品和用作防紫外線照射的抑制劑等。