紙上燒烤培訓 紙上烤肉培訓

紙上烤肉是指使用電加溫在紙上燒烤的方式，采用紙上烤肉是采用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類食物放在紙上，經過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，蘸上相應的調料即可食用。

您若想學到紙上烤肉技術培訓配方，請千萬不要計較路途的遠近，學費的高低。學到紙上烤肉做法，掌握紙上烤肉技術配方，學好回去真正能開店開業，這點付出很快就會賺回來的。有時候付出不一定就有回報。選擇一個正確的地方、正規的紙上烤肉培訓學校是很關鍵的，只有正規的培訓學校，您才能學到紙上烤肉技術。長沙曾食坊是您的選擇!

培訓內容

　　1、培訓內容：腌制料技術配方資料、中藥技術配方資料、燒烤汁技術配方資料、燒烤醬技術配方資料、燒烤香粉王技術配方資料

　　2、操作技巧：肉內處理、刀工、香料，藥材處理配比

　　品種有羊卷肉、牛肉卷、豬肉卷、排骨肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸等 骨類：脆骨、雞腿、雞翅、雞尖 、雞爪 、魷魚、火腿、鵪鶉蛋、年糕、土豆、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金針菇等!

【課程內容】

1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、經營小技巧，輕松創造。

4、老師一對一的實戰示范，講解技術。

5、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

學習方式

　　按照紙上燒烤標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間

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